主料:
蕨根粉，
100ml
辅料:
山西香醋，100ml自制红油，
80ml，
大蒜，
半个，
生抽，
50ml绿线椒，2个白糖，
50g，
鸡粉，
10g，
芝麻油，
30ml自制藤椒油，10ml盐，
25g，
小米，
5个，
白芝麻，
2g酸辣蕨根粉的做法步骤
1.辣椒切圈，大蒜剁蒜蓉，其他过磅备用。
2.蕨根粉放开水煮15分钟至没有硬芯即可。
3.将蕨根粉捞出过几遍凉开水冷却透控水。
4.加入全部调味料，配料拌匀。
5.盛盘
6.撒白芝麻
7.成品图
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凉菜 儿童 夏季食谱 重庆菜 午餐 工作餐 蕨根粉
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